主料:
白萝卜,
1个,
紫甘蓝,
300g,
凉白开水适量,
盐适量,
白醋,
少许
辅料:
花椒,
几粒胭脂萝卜花的做法步骤
1.紫甘蓝清洗干净后沥干水份,放破壁机杯中,加入少许凉白开水
2.破壁机接通电源,选择“果蔬”功能,按启动键
3.2分钟左右紫甘蓝汁制作完成
4.用豆浆筛子将紫甘蓝汁过滤一次
5.白萝卜洗净后,切薄片
6.将切好的白萝卜放进紫甘蓝汁中,滴入适量白醋、加入盐、花椒,放冰箱中冷藏3小时以上即可食用,装盘时随意摆放成花形
7.成品图
小窍门&温馨提示
1、萝卜尽量切薄一些,方便入味
2、醋的量根据自己的口味和喜欢的颜色掌握,加入的醋越多,紫甘蓝汁的颜色就越浅
3、使用厨具:美的WBL1021W破壁料理机
TAGS:
凉菜 家常菜 立春 白萝卜
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